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2024年4月4日 網(wǎng)頁(yè)

專家：魏華鳳（上海中醫(yī)藥大學(xué)附屬龍華醫(yī)院中醫(yī)全科醫(yī)學(xué)教研室主任，中醫(yī)經(jīng)典病房副主任醫(yī)師）

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《黃帝內(nèi)經(jīng)》中提及“人以天地之氣生，法四時(shí)而成”。這句話的意思是人和萬(wàn)物一樣，都是天地自然的產(chǎn)物，人的生命現(xiàn)象是大自然現(xiàn)象的一部分。人體的機(jī)能要和自然界的變化保持一致才能維持健康生命。

中醫(yī)的因時(shí)養(yǎng)生就是在天人相應(yīng)思想的指導(dǎo)下，按照時(shí)令節(jié)氣的陰陽(yáng)變化規(guī)律而采用相應(yīng)的養(yǎng)生方法，以頤養(yǎng)心性、強(qiáng)身健體、預(yù)防時(shí)令性疾病發(fā)生和防止慢性疾病隨四時(shí)變化加重或復(fù)發(fā)，從而達(dá)到健康長(zhǎng)壽的目的。

清明在每年的4月4日至6日交界，是一年二十四節(jié)氣中的第五個(gè)節(jié)氣。《歷書(shū)》記載：春分后十五日，斗指丁，為清明，時(shí)萬(wàn)物皆潔齊而清明，蓋時(shí)當(dāng)氣清景明，萬(wàn)物皆顯，因此得名。這描述了清明是表征物候的節(jié)氣，含有天氣晴朗、草木繁茂的意思。清明時(shí)節(jié)該如何養(yǎng)生？

春捂秋凍

清明斷雪，谷雨斷霜。時(shí)至清明，氣候溫暖，春意正濃。但清明前后仍時(shí)有冷空氣入侵，還要根據(jù)具體氣溫慢慢減少，避免受涼后身體抵抗力下降，引發(fā)各種感冒、急性支氣管炎、肺炎等呼吸系統(tǒng)疾病等。

預(yù)防過(guò)敏

清明天氣轉(zhuǎn)暖，百花盛開(kāi)，適合家人外出踏青。建議有過(guò)敏性鼻炎、蕁麻疹、哮喘等病史的過(guò)敏性體質(zhì)人群要戴口罩，防止花粉過(guò)敏。春季萬(wàn)物的特點(diǎn)為“升發(fā)”，芒果、榴蓮、菠蘿、羊肉、海鮮、筍、酒糟食物等發(fā)物，以及時(shí)令蔬菜如香椿、蠶豆、韭菜等不建議過(guò)敏人群多食。

舒暢情緒

清明踏青掃墓、追悼先人，容易讓人觸景傷情，產(chǎn)生悲傷、抑郁等負(fù)面情緒。此時(shí)要關(guān)心自己及家人的情緒，可以通過(guò)鼓勵(lì)興趣愛(ài)好、多溝通交流、冥想等各種方法來(lái)移情易性，舒暢心情，不讓悲傷情緒過(guò)于持久。

養(yǎng)護(hù)肝臟

按照中醫(yī)五行理論，春季尤其是清明時(shí)節(jié)是肝氣抒發(fā)，肝陽(yáng)升發(fā)的季節(jié)，如果肝氣郁滯或者肝陽(yáng)偏亢，容易出現(xiàn)抑郁、焦慮、失眠等精神類疾病，以及頭暈、頭痛、血壓不穩(wěn)定、中風(fēng)等心腦血管疾病。

肝強(qiáng)則脾弱，肝氣郁結(jié)或肝火偏盛還會(huì)對(duì)脾胃產(chǎn)生不良影響，妨礙食物正常的消化和吸收，出現(xiàn)脅痛、腹脹、噯氣、反酸、便秘或者腹瀉等消化道癥狀。因此，清明時(shí)節(jié)應(yīng)該在情緒、飲食和生活起居方面要注意不宜多思慮，不宜辛辣重口味飲食和酗酒，不宜熬夜等。

適宜運(yùn)動(dòng)

清明萬(wàn)物生機(jī)盎然，特別適合外出踏青。呼吸新鮮的空氣，或練習(xí)吐納調(diào)息法有鍛煉肺功能的益處。可以根據(jù)每個(gè)人的體質(zhì)、身體狀態(tài)選擇合適的戶外運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，如老年人適宜走路、廣播操、太極拳、八段錦、廣場(chǎng)舞等，年輕人適合爬山、騎行、跑步、劃船等。運(yùn)動(dòng)時(shí)需注意量力而行，可以根據(jù)呼吸和心率變化及時(shí)調(diào)整運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度和時(shí)間。

飲食宜忌

清明人體陽(yáng)氣的升發(fā)有助于脾胃的運(yùn)化功能，食欲通常比較好，要注意飲食適度，尤其是青團(tuán)不容易消化，多食易傷脾胃。清明不少地方保留禁火寒食的習(xí)慣，但過(guò)度冷食會(huì)阻礙和損傷人體陽(yáng)氣的升發(fā)，建議溫?zé)犸嬍场?/span>

春季還有很多時(shí)令菜值得推薦。如《本草綱目》載，“薺菜味甘、性平，入心肺肝經(jīng)，具利尿、明目、和肝、降壓、強(qiáng)筋健骨、消炎之功”，薺菜具有涼肝明目的作用；韭菜有“春食則香，夏食則臭”之說(shuō)，即清明食用韭菜味更好，還可以殺菌消炎；桑葚可以補(bǔ)益肝腎等等。

除此之外，菠菜養(yǎng)血、芹菜降壓、山藥健脾、白菜利水、馬蘭頭清熱、河蝦補(bǔ)充蛋白等，也都是不錯(cuò)的食材選擇。

清明時(shí)節(jié)的經(jīng)典藥膳

明前茶

清明前采摘制成的茶葉俗稱“明前茶”。“明前金，明后銀”，意思是明前茶的香氣、葉綠素、氨基酸等物質(zhì)含量豐富，因此品質(zhì)非常好。清明時(shí)節(jié)氣溫適宜，正是品茗好時(shí)機(jī)。選擇一些綠茶或花茶，如龍井茶、菊花茶等，泡上一杯，既能解渴，又能提神醒腦。

薏米燉白鴿

材料：薏米30克，白鴿1只，姜、鹽、香油少許。

做法：薏米洗凈；洗凈宰好的鴿子，氽水撈起，煮沸清水，倒入大燉盅；放入所有材料，隔水燉兩個(gè)小時(shí)，下鹽調(diào)味即可品嘗。

進(jìn)入清明之后，江南地區(qū)濕度往往比較大，桑葚薏米燉白鴿具有健脾化濕的功效。

川芎白芷燉魚(yú)頭

材料：鳙魚(yú)頭500克，川芎9克，白芷9克，蔥、胡椒、生姜片、精鹽各適量。

做法：先將魚(yú)頭洗凈，連同川芎、白芷、蔥、胡椒、生姜放進(jìn)砂鍋內(nèi)，加水適量，武火燒沸，再以文火燉半小時(shí)，進(jìn)鹽調(diào)味。

清明時(shí)節(jié)風(fēng)邪多見(jiàn)，容易出現(xiàn)頭痛、項(xiàng)痛、畏寒等癥狀，以中藥川芎、白芷燉魚(yú)頭，不僅味道鮮美，而且，還具有驅(qū)風(fēng)止痛、行氣活血的功效。