谷雨是春季最后一個(gè)節(jié)氣，此時(shí)寒潮天氣基本結(jié)束，氣溫回升加快，伴隨降雨增多，濕氣漸重，易致脾失健運(yùn)，進(jìn)而導(dǎo)致人身體調(diào)節(jié)能力下降，容易感到疲倦，免疫力低下。同時(shí)，外界植物的花粉、柳絮、空氣中的微生物等增多，容易引起咳嗽咳痰、眼睛癢、流淚、鼻塞、打噴嚏、流鼻涕等現(xiàn)象。所以，谷雨季節(jié)也是呼吸道傳染病和過敏性疾病的高發(fā)時(shí)節(jié)。

谷雨時(shí)節(jié)濕氣重，可以選用像玉米須、赤小豆、白扁豆、薏仁、陳皮等健脾祛濕的食材，或食陳皮、青皮、草果等食材以理氣化濕，或飲藿香、佩蘭等茶水以芳香化濁，但忌吃生冷肥膩之物，以免進(jìn)一步損傷脾胃，加重體內(nèi)濕氣困留。咳嗽咳痰可用川貝、梨、陳皮等止咳化痰的食材，過敏體質(zhì)的人可用甘草、烏梅、大棗等食材。甘草抗過敏作用與其能抑制前列腺素生成阻止過敏物質(zhì)釋放以及抑制抗體生成等因素有關(guān)，甘草中的甘草甜素可對抗過敏活性物質(zhì)引起的氣管平滑肌的收縮，也能明顯抑制皮膚過敏反應(yīng)。烏梅能通過誘導(dǎo)機(jī)體產(chǎn)生更多的游離抗體，進(jìn)而中和侵入體內(nèi)的過敏原；大棗含多糖、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素A、Bi、BC、E，磷，有機(jī)酸和包括硒在內(nèi)的36種微量元素，提高人體免疫力，能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，提高抗過敏性，抑制白三烯釋放，抑制變態(tài)反應(yīng)。

推薦的食療方：大棗合歡舒心茶

【材料】大棗12顆，小麥30克，甘草6克，合歡花9克。

【做法】上味均洗凈，一起放入沙鍋中，加入適量水，煮沸后再用小火煮5分鐘左右。冷卻到適宜溫度后，調(diào)入蜂蜜，每日1劑，代茶飲。

【功效】益氣健脾、寧心安神、除煩潤膚

【適用人群】面部痤瘡、皮膚瘙癢的人群，伴有臉色蒼白、失眠、心煩等癥狀。